Burgreens, Satu Lagi Restoran Vegan yang Hadir di Bandung

Bagi warga Ibukota, mungkin sudah tidak asing dengan nama yang satu ini. Karena saat saya berbincang dengan salah seorang crew­-nya, ia mengatakan bahwa Bandung merupakan cabang ke-8 yang dibuka, setelah tujuh gerai sebelumnya sudah beroperasi di Jakarta. Di Bandung, mereka berbagi ruang dengan Toko Organic, yang juga memiliki concern khusus terhadap segmen yang membutuhkan makanan, minuman, serta obat-obatan herbal.

Dari restoran vegetarian yang pernah saya kunjungi, Burgreens ini memiliki variasi menu yang paling kaya. Mulai dari salad, burger, steak, spaghetti, ramen, sate, nasi liwet, hingga smoothies. Nah, si smoothies-nya ini nih yang juara. Bahkan varian menunya tersebut langsung ditawarkan di bagian paling depan menu, sebelum main course. Saya pun sempat menyicipi Burgreens Signature Bowls yang terdiri dari smoothies bayam, dengan taburan kacang mede, almond, spirulina, irisan pisang, dan irisan belimbing. Rasanya sangat segar, cocok dengan udara Bandung yang sedang panas-panasnya.

Burgreens Signature Bowls

Untuk menu makanan berat, saya mencoba salah satu menu burgernya, yakni Big Max untuk dijajal. Nama Max sendiri diambil dari nama Max Mandias yang merupakan owner sekaligus executive chef dari Burgreens. Maka tak heran bila menu-menu di burgreens memiliki cita rasa yang terjaga. Burger yang saya coba ini dihidangkan dengan salad, dan kripik ubi ungu. Untuk rotinya sendiri, mereka menggunakan roti gandum, serta patty yang walau terlihat seperti daging cincang, tapi sebetulnya merupakan hasil kreasi dari beberapa bahan, seperti jamur, kedelai, dan beberapa bahan lainnya. Oleh karena itu, bila diamati lebih cermat, warna patty-nya sedikit berwarna kehijauan, dan ketika diiris, dan dikunyah, akan terasa sangat lembut.

Baca juga: Rekomendasi Cafe dan Restoran Vegan di Bandung

Walaupun mengusung tagline “Healthy Plant-Based Eatery”, Burgreens memiliki beberapa menu yang terdapat komponen non-vegan di dalamnya. Contohnya adalah Big Max yang saya makan, ia menggunakan cheese sauce untuk penyajiannya. Namun, untuk kawan-kawan yang fully vegetarian, tak perlu jadi khawatir. Karena selama pemilihan menunya, kita akan dipandu dengan ramah oleh crew Burgreens yang sedang bertugas, sehingga bisa memilih menu yang sesuai dengan selera, dan kebutuhan. Di samping menu-menu makanan berat, Burgreens Bandung juga menyediakan beberapa cemilan, seperti keripik, dan dessert manis, yang kadar dan komposisinya sudah terjaga.

Dari segi tempat, Burgreens Bandung juga dapat dibilang sebagai café yang Instagrammable. Desainnya yang homey, dengan beberapa ornament dekorasi yang cantic, menjadi salah satu kelebihannya. Akan tetapi, dari segi harga, rate harga Burgreens cukup tinggi untuk kuliner di Bandung. Ya, cukup menyesuaikan dengan kualitas, serta lokasinya yang berada dekat dengan Jl. Riau, yang terkenal dengan kawasan wisatanya.

Suasana di Burgreens Bandung

Burgreens Bandung

Jl. Cimanuk No. 6, Bandung

Range harga: Rp20.000-65.000 (rata-rata main course di 60.000-an)